Еда - это одна из областей, в которой дети начинают управлять своими родителями. Как только возникает проблема с едой, потребуется терпение и время, чтобы справиться с ней. Вот некоторые советы специалистов, направленные на то, чтобы преодолеть этот барьер.
- ПОДАВАЙТЕ МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ
В тарелку ребенка положите меньше, чем он, по вашему мнению, готов съесть. Большое количество пищи на тарелке может отрицательно повлиять на аппетит ребенка. Правильное количество пищи для детей является удивительно малым и всегда можно дать добавку, если ребенок захочет еще.
- ПУСТЬ ВАШ РЕБЕНОК ЕСТ САМ
Когда ребенок гоняет пищу по тарелке, появляется большое искушение взять ложку и кормить его. Не делайте этого. Как только ваш ребенок стал достаточно взрослым, чтобы самостоятельно пользоваться ложкой (обычно к 16 месяцам), больше никогда не берите ложку, чтобы кормить его. Если ребенок проголодался, он будет есть сам!
- ВОЗДЕРЖИТЕСЬ ОТ ТОГО, ЧТОБЫ ЗАСТАВЛЯТЬ РЕБЕНКА ЕСТЬ
Худшее, что вы можете сделать, это насильно кормить своего ребенка. Это расстроит его, он начнет возмущаться, возникает борьба двух сторон, в которой никто не победит. Сколько ребенок пожелает съесть, диктуется центром аппетита в его мозге. Положитесь на центр аппетита.
- ПУСТЬ ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ БУДЕТ ПРИЯТНЫМ
Вовлеките ребенка в разговор, и пусть время, когда вы принимаете пищу, не будет посвящено спорам, крикам. Даже не думайте о том, чтобы заставить ребенка остаться за столом с полной тарелкой после того, как вся семья ушла. Это лишь создаст у него неприятные ассоциации, связанные с приемом пищи.
- НИКОГДА НЕ ПРИДИРАЙТЕСЬ И НЕ ХВАЛИТЕ
Не суетитесь вокруг вашего непокорного едока, не упрекайте его за то, что он не доел до конца, и не хвалите, если он все исправно съел. Никогда не обсуждайте, много или мало есть ваш ребенок в его присутствии.
Памятка для родителей по организации питания ребенка дошкольного возраста
При организации питания ребенка дошкольного возраста следует учитывать следующее:
не допускайте, чтобы ребенок переедал или же испытывал чувство голода;
научитесь правильно дозировать количество каждого блюда;
можно предлагать ребенку пить натощак воду комнатной температуры (несколько маленьких глотков);
если ребенок проголодается между завтраком и обедом, желательно предлагать ему сухофрукты, сырые овощи, фрукты, сухарики, галетное печенье, сок с мякотью, фруктовое пюре, кефир, НО НЕ : СЛАДКИЙ ЧАЙ, БУЛОЧКИ, СЛАДКОЕ ПЕЧЕНЬЕ, УТЕРБРОДЫ, КОНФЕТЫ, ВАРЕНЬЕ;
если ребенок хочет пить, лучше всего утоляет жажду минеральная вода, отвар шиповника, настои из листьев смородины, земляники, хлебный квас, НО НЕ: КОМПОТЫ, КИСЕЛИ, СЛАДКИЕ НАПИТКИ;
не заставляйте малыша есть через силу. Если вашим детям объяснения не помогают, понаблюдайте за ними, поищите причину (плохое настроение, плохое самочувствие, озабоченность своими проблемами, незнакомое блюдо, нелюбимый продукт, высказанное кем-то отрицательное мнение о еде и т.д.) Не следует наказывать ребенка, лишая его любимой пищи.
Помните! Дети очень внимательны, они все видят и слышат. Следите за своими репликами о пище. О пище можно говорить только хорошо. Во время еды все должно быть сосредоточено на этом процессе, для ребенка это довольно - таки сложное дело.
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ хвалить детей за аккуратность, неторопливость, культурные навыки.
НЕ ФИКСИРУЙТЕ во время еды внимание ребенка на неудачах (только в крайних случаях, когда это опасно для здоровья).
ОЧЕНЬ ВАЖНО ПОМНИТЬ, ЧТО:
каждое блюдо должно быть красиво оформлено и подано ребенку с акцентом на то, что это именно для него;
каждый прием пищи должен начинаться с овощей, лучше сырых, крупно нарезанных, если салатов, то свежеприготовленных;
почти в каждом блюде можно найти любимый малышом продукт. Необходимо обратить на него внимание ребенка, это поможет развить аппетит;
лучший способ приготовления еды - на пару, в духовом шкафу; в собственном соку, с небольшим количеством жира. Это поможет максимально сохранить биологическую ценность продукта, принесет больше пользы организму, предохранит от кариеса, парадонтоза, колита, дисбактериоза и др.;
пища для ребенка дошкольного возраста должна быть не протертая, а в натуральном виде;
внешний вид помещения, свежесть воздуха, красивая сервировка стола, спокойная атмосфера – все это помощники хорошего аппетита
ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД
Зимний период имеет свои особенности в организации правильного питания ребенка. Низкая температура воздуха оказывает определенное влияние на организм ребенка. Прежде всего, это повышенная отдача тепла, т.е. высокие энергетические затраты организма, что влечет за собой напряженность всех видов обмена веществ. В целях компенсации растущих энергетических потерь в первую очередь необходимо увеличить белковый компонент пищи. Ребенок ежедневно должен получать мясные и рыбные блюда и молочные продукты, в том числе творог. Особенно полезны кисломолочные продукты, белок которых легче усваивается, а главное – они положительно влияют на состав микрофлоры кишечника и тем самым поддерживают оптимальное состояние здоровья ребенка.
В зимний период дети чаще болеют простудными заболеваниями, острыми респираторными и другими инфекциями в результате не только контактов с уже заболевшими, но и охлаждения организма, что резко снижает его сопротивляемость.
Устойчивость ребенка к заболеваниям во многом определяется достаточной обеспеченностью его организма витаминами. Особенно высока роль таких витаминов, как аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин А, а также каротин, из которого вырабатывается витамин А. Поэтому в рацион ребенка целесообразно ежедневно включать продукты, наиболее богатые витаминами: свежие овощи, фрукты, зелень.
Известно, что зимой за время долгого хранения содержание витаминов в овощах и фруктах резко снижается. Поэтому наряду со свежими овощами и фруктами детям целесообразно давать соки, фруктовые и ягодные пюре промышленного производства, обогащенные витаминами. Можно использовать и быстрозамороженные продукты, в которых, благодаря современным технологиям, гарантирована сохранность витаминов.
